しゃぶ葉 所沢店 久しぶりの新出汁が登場！帆立と昆布の豆乳出汁を食べてきました。

かなり久しぶりに新出汁が追加されたので、

所沢GotoEat商品券を使うために、

所沢の店舗に行ってきました。

しゃぶ葉所沢店

広い店内にバランスの良い接客。

客入りもよく60分ランチもやってる店舗。

今後も頑張ってほしい。

北海道帆立と昆布の豆乳極みだし

以前あった北海道の三種出汁から、

帆立だけが残り昆布の旨味も足した出汁。

昆布も帆立もグルタミン酸なので、

相乗効果を考えるならば、

昆布より鰹節のほうがいいんじゃないかな？

とは思うけど十分味わい深い味で美味い。

前の三種出汁よりもクリーミ差は落ちてるけど、

味わい深くなった感じがあります。

帆立はタウリンの含有量も非常に多いので、

生活習慣病予防や疲労回復効果と、

コロナが流行っている今一番オススメな出汁です。

タウリンは帆立やサザエ、タコ、イカなどに、

多く含まれる物質ですが、

意識しないと食べない食材が多いですので、

それらを日頃あまり食べてない人は、

是非帆立出汁で身体に元気を与えましょう！ 

オススメの具材は味が濃い目の出汁なので、

豆腐やしらたき、春雨といった、

スープに絡む食材がオススメですよ。

こんなところですね。

コロナがまだまだ大流行中で、

飲食店は大変な感じになっています。

大手を振ってオススメです！

とは流石に言いにくいのですが、

しゃぶ葉は感染症対策を相当やってる方なので、

しゃぶしゃぶ欲が我慢できなくなったら是非！

身体を温める、身体に良い食材を取る。

そして適度な運動が身体に良いので、

気が向いたら皆さんもレッツしゃぶしゃぶ！

ではでは～