ついに全店で冬メニューがスタート。
復刻して欲しい出汁を公式がTwitterで聴いていたので、
同意見が結構多かったので期待したのですが、
あの名作焦がし味噌バターは残念ながら復刻ならず！
変わりに一番美味しそうなタンメン出汁を食べてきました。
しゃぶ葉清瀬上清戸店
バランスの良い接客。
いつ行ってもほんと良い店舗だと思う。
そこそこな時間に行ったのにほぼ満席。
それでもブレない接客で流石だった。
地鶏タンメン出汁豚バラ食べ放題コース＋ドリンクバー
今回はタンメン出汁を味わい尽くしたかったので、
食べ放題コースを選択。
ガッツリいただいてきました。
タンメン出汁の感想は・・・
いや超美味かったです！（真顔
歴代でもトップクラスの旨さ。
しゃぶ葉は前回の参鶏湯といい、
鳥の出汁を取るのが上手いんですかね？
そんじょそこらのラーメン屋よりも、
美味しい出汁だと思います。
自分はラーメンの中でも、
タンメンはトップクラスに好きなんですが、
タンメンっぽさは残しつつ、
しゃぶしゃぶ用に濃いめな味付けとなってました。
タレバーにネギガーリックや、
アボガドマヨとか新作もあったけど、
タンメン出汁が旨すぎて、
ほとんどタンメン出汁で食べました。
ちょっと濃いなと思う人は白だし3：タンメン2ぐらいで、
割りスープを作るとちょうどいいんじゃないかと思います。
最近体重がますますヤバくなったので、
一番合いそうな中華麺は我慢して、
春雨で食べましたがそれでも美味しかった。
タンメンなので白菜とタケノコなども、
非常に相性ばっちりでオススメです。
野菜にも肉にも合う万能出汁。
ただ牛肉はちょっと合わないかも？
というのがタンメン出汁の感想でした。
こんなところですかね。
初めから当たりメニューを引いてしまったので、
次回食べる予定の北海道産三種の豆乳や、
担々麺だしがイマイチだったらどうしようと若干不安です。
その2つも美味しいといいなと祈ってます。
あと雪見鍋も美味そうですよね！
ではでは～
